おいしいカニが食べたい!

おいしいカニが食べたい!
特に冬が近付くと無性にカニが食べたくなるもの!
そんな風に思う人が多いですよね。
当サイトでは私が大好きなカニについてのカニうんちくの情報や
美味しいカニの見分け方とカニ料理等々について蟹徒然日記としてまとめていくよー

2014/12/12 22:04:12 |
私は今迄家で食べたカニは、毛蟹やタラバガニ等が多かったと思いますが、その時によって色々なカニが有りました。例えば、北海道へ家族旅行に行って函館朝市で買ったタラバガニと毛蟹はやはり美味しかったです。通販で買ったカニは、身離れが悪いカニが多かったと思います。母がデパートで生きた毛蟹を買って来てそれを食べた時は、余り味が付いていなかったです。でも、生きたカニは余り買わないので、観察していると泡を吹いたりして面白かったです。カニを食べる時は、殻をはさみで切ったり、カニ用のスプーンでカニの足から身をほじくり出したりで、食べるのがかなり大変で時間がかかりますが、たまにカニを食べるのは結構楽しかったと思いま...
2014/11/28 22:55:28 |
もし、皆さんは一番好きなカニ料理は何ですかときかれたらどう答えますか?私は、間違いなく「カニ鍋」と答えます。特に、「渡りガニの鍋」です。カニの鍋だと、松葉ガニなどのカニ足がたっぷり入っている鍋を思うでしょうが、私が好きなのは足にはあまり身が入っていない渡りガニの鍋です。なぜかというと小さなころ、母の実家に帰省したときに曾祖母が作ってくれた料理だからです。曾祖母との思い出の料理なのです。母の実家は、歩いて30分もすれば、海辺へ行けるほど海に近くにありました。そのころ、母の実家の周りでは、まだ魚売りの行商の方が来ていて、私たちが帰省するのに合わせて、たくさんの渡りガニを買って鍋にしてくれました。渡...
2014/11/05 23:50:05 |
以前、旅番組を観ていて北陸旅行がしたくなりました。実際はカニを食べに行きたくて計画したに過ぎず越前ガニを目的にした両行を計画しました。旅行に参加したのは私と妻と義母の3人で皆、カニが大好きなメンバーです。初めは越前カニである福井から行ったのですが街中カニの看板やカニに関するお店が多くて幸せ気分でした。昼に到着して、カニの茹でたものと刺身を食べ夕方には石川に出発、その日の夜もカニすきを食べました。流石に次の朝はカニは遠慮しようと思ったのですが宿の女将がカニ雑炊を作ってくれたので召し上がる事に。これが私達の住んでる方では食べる事のできない雑炊でカニの内子と外子を入れて濃厚な味の雑炊に仕上げてありま...
2014/10/27 05:30:27 |
以前テレビで「日本一高いカニの缶詰」を紹介していました。マルハニチロ食品が発売している「特選たらばがに脚肉詰缶詰」。1缶165グラムで13,000円!ということでした。カニの足が4〜6本入っているということでしたけれど、1本あたり2,000円以上もします。そんな高い缶詰、自分で買うことは絶対ないと思いますが、どんな味がするのか食べてみたいです。誰かプレゼントしてくれないでしょうか。でもどうせもらうのでしたら、13,000円分のタラバガニのほうがたくさん食べれて私としてはうれしいのですが・・・。アラスカ産タラバガニの太くて長い「一番脚肉」だけを手作業で詰めているということでした。アラスカ産のタラ...